La verdadera receta de enchiladas verdes, clásicamente preparada en México, comienza con chiles frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, deshuesados y mollidos antes de ser triturados con hierbas fresco, alho , cebolla y sal . La adobo resultante, sabrosa , empapa tort

El Mole Mexicano tradicional es un platillo mexicano que se caracteriza por su riqueza de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso largo que requiere paciencia y maestría. El re